Rozwiązanie dla branży spożywczej
Bezpieczeństwo żywności
pod cyfrową kontrolą
Ingenes Studio QMS dla producentów żywności i napojów – HACCP, BRC, IFS Food, zarządzanie alergenami i pełna identyfikowalność partii. Jeden system zamiast stosu arkuszy.
W branży spożywczej recall i inspekcja nie czekają
Brak możliwości szybkiego wycofania partii, niekompletna dokumentacja HACCP i nieaktualne rejestry alergenów to realne ryzyko – dla konsumentów i dla firmy.
Moduły systemu
Moduły dedykowane producentom żywności
Ingenes Studio QMS pokrywa każdy krytyczny obszar food safety – od zarządzania surowcami i alergenami po obsługę reklamacji i recall.
HACCP i CCP
Cyfrowe plany HACCP, monitoring punktów CCP, rejestracja pomiarów i automatyczne alerty przy przekroczeniu limitów krytycznych.
Zarządzanie alergenami
Rejestr alergenów dla surowców i produktów, matrix krzyżowego zanieczyszczenia, procedury mycia i weryfikacja.
Identyfikowalność i recall
Pełna identyfikowalność forward i backward. Procedura recall z listą odbiorców partii dostępna w mniej niż 4 godziny.
Zarządzanie dostawcami
Kwalifikacja dostawców surowców, ocena okresowa, certyfikaty (BRC, IFS, FSSC), reklamacje i historia niezgodności.
Niezgodności i CAPA
Rejestracja niezgodności produkcyjnych i surowcowych, root cause analysis, działania korygujące z weryfikacją skuteczności.
Zarządzanie dokumentami
Instrukcje, procedury GHP, specyfikacje surowców i wyrobów – zawsze aktualna wersja, obieg zatwierdzania i archiwizacja.
Audyty i inspekcje
Planowanie audytów BRC/IFS/HACCP, wewnętrznych i dostawców. Listy kontrolne, ustalenia i śledzenie działań po audytowych.
Szkolenia i kultura food safety
Plany szkoleń, potwierdzenia, wyniki testów – dokumentacja wymagana przez BRC i IFS dla kultury bezpieczeństwa żywności.
Identyfikowalność i recall
Recall w 4 godziny? To standard BRC – i nasz standard
Audytorzy BRC testują czas wycofania partii podczas audytu. Bez cyfrowej identyfikowalności nie da się zdać tego testu.
Zarządzanie alergenami
Alergeny – jeden błąd może kosztować wszystko
Nieprawidłowe zarządzanie alergenami to ryzyko zdrowotne dla konsumentów i reputacyjne dla producenta. System daje pełną kontrolę.
Najczęściej zadawane pytania
Odpowiedzi na pytania kierowników jakości z zakładów spożywczych i napojowych.
Czy system obsługuje zarówno BRC, jak i IFS Food jednocześnie?
Tak. Moduły systemu pokrywają wymagania BRC Issue 9 i IFS Food v8. Można prowadzić jeden zintegrowany system jakości obsługujący obie normy bez dublowania dokumentacji.
Jak system wspiera testy recall wymagane przez BRC?
Moduł identyfikowalności umożliwia przeprowadzenie pełnego testu recall w mniej niż 4 godziny. Wyniki testu są automatycznie dokumentowane – gotowe jako dowód dla audytora BRC.
Czy możliwe jest rejestrowanie wyników monitoringu CCP (temperatura, pH) z urządzeń?
Tak. System może automatycznie pobierać dane z czujników i systemów SCADA przez API. Możliwe jest też ręczne wprowadzanie wyników z automatyczną weryfikacją limitów krytycznych.
Jak system obsługuje sezonowość i dużą rotację pracowników?
Moduł szkoleń umożliwia szybkie przypisanie szkoleń wstępnych dla nowych pracowników z potwierdzeniem zapoznania. Menedżer widzi na bieżąco kto jest przeszkolony, a kto nie.
Czy system integruje się z systemem ERP lub WMS?
Posiadamy gotowe integracje z popularnymi systemami ERP i WMS. Dane o partiach, surowcach, recepturach i wysyłkach mogą być synchronizowane, eliminując podwójne wprowadzanie.
Jak wygląda dokumentacja dla dostawców wymagana przez BRC pkt 3.5?
Moduł Dostawcy zarządza kwalifikacją, oceną ryzyka, certyfikatami i historią niezgodności dla każdego dostawcy. Audytor BRC może zweryfikować kompletność dokumentacji dostawców w jednym widoku.
Gotowy na audyt BRC lub IFS?
Sprawdź, jak Ingenes Studio QMS przygotuje Twój zakład na wymagania audytorów – już przy pierwszym wdrożeniu.